La Cocinera Políglota
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La Cocinera Políglota |
Relatos y comentarios sobre lo que acontece en la vida de esta bitacorera. | |
Agresión culinariaHoy he sido agredida en mi cocina por un rabo, por varias zanahorias y por un cepillo lavaplatos de cabo largo y ergonómico.Andaba yo disfrutando en la elaboración del rabo de toro, tradicional plato cordobés.(Aunque para ser exactos el de hoy era de ternera al no haber lidia estos días). Al “marear” en aceite los hermosos trozos de carne... ¡bin,ban!, inesperadas y traicioneras salpicaduras del oro líquido hirviendo, acompañadas de un grave chasquido, fueron a parar principalmente a mi frente y gafas. Ya en el siguiente paso y cuando se encontraba hirviendo tan preciado manjar en una salsa compuesta por agua, vino, tomate, cebolla, etc. incorporo medio kilo de turgentes zanahorias troceadas recién compradas y...¡nueva agresión de lleno en plena cara! Vuelvo a limpiarme, sin perder la calma y sin insultar.( A veces, ante tal situación, suelto por lo bajini improperios a los alimentos que no reproduciré aquí). Al fin y al cabo, ¡yo no les había hecho nada! Por último, como no hay dos sin tres, cuando estaba lavando los utensilios con un cómodo cepillo de cabo curvo, me sorprendieron abundantes salpicaduras fresquitas, pues esta vez se trataba de espuma. Éstas al menos no queman. ¡Pues nada, hoy el día va de salpicones! Reposando están hasta mañana, como debe ser. Ya daremos buena cuenta de ellos 20:17 | Toñi Flamil | 2 Comentarios | #
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